種常見的作弊方法：
 1、遙控作弊
 檢定員拿出一臺電子計價秤，記者先將手機放在秤上，重量窗口顯示為0.165千克。令人費解的是，幾秒鐘內數字突然變成了0.180，隨后又變成了0.195、0.215，而整個過程中沒有任何人接觸過電子秤。
 原來，檢定員手里藏著一個很小的遙控器，可以在旁人不注意的情況下通過遙控來改變電子秤原本的稱量，之后只需要按一個復位鍵，就能再次變回標準秤。
  2、密碼作弊
 據工作人員介紹，一些電子秤在出廠時都內設了密碼，只要輸入密碼，就可以對標準稱量進行調整，一些商家正是抓住了這一特點將其調成缺斤短兩模式，市場上常見的九兩秤、八兩秤等大多源于這種調節。檢定員稱，這是一種比較隱蔽的作弊方法，當“缺斤短兩”秤不再需要時，只需斷電重啟就可以變回標準秤模式。
 3、輸入法作弊
 多數消費者買東西時習慣以斤論價，而電子秤的稱重單位為公斤，因此在輸入單價數字時需要多加一倍，有些商家就會趁這個時候作弊。當18元/斤的豬肉在單價窗口顯示為38元/公斤時，沒有覺察到價格不對的消費者大有人在。
 4、遮擋作弊
 電子計價秤有重量、單價、金額三個顯示窗，當窗口被商品等物遮擋，或電子秤距消費者較遠、顯示窗口背光的情況下，容易發生謊報重量、價格等作弊行為，一旦消費者不留意，便會被商家蒙騙。
 防止電子秤作弊方法：
 1、眼觀：留意電子秤是否有遮擋物擋住視線、是否放平、以及商家輸入的單價是否正確，防止商家在消費者看不清的情況下作弊。
 2、耳聞：稱重前留心電子秤有無發出“嘀”的按鍵聲響，如果有，很可能是商家在通過某種手段作弊。
 3、心算：留意商家對于“公斤”轉“斤“、”兩”的價格換算和總價計算是否正確，防止商家以錯誤的要價蒙混過關。
 4、細選：省計量監督檢測院會定期對市場上的電子秤進行檢定，并給合格的電子秤貼上綠色合格標志，消費者最好選擇在貼有標志的正規秤上稱重，以防買回缺斤短兩的商品。